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期刊论文
鹌鹑松花蛋的制作
鹌鹑松花蛋的制作
来源 :吉林农业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:leaffan1985
【摘 要】
:
具有"松花皇后"之称的鹌鹑松花蛋蛋清透明,桔红、淡红、棕红三色相间;蛋白蛋黄层次分明,味美清爽,营养丰富.
【作 者】
:
刘家明
【机 构】
:
四平市四梅线石岭子邮局135信箱2—2136505
【出 处】
:
吉林农业
【发表日期】
:
2003年2期
【关键词】
:
鹌鹑松花蛋
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工艺流程
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具有"松花皇后"之称的鹌鹑松花蛋蛋清透明,桔红、淡红、棕红三色相间;蛋白蛋黄层次分明,味美清爽,营养丰富.
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