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莳萝为伞形科莳萝属以嫩叶供食用的栽堵种，一年生或二年生草本植物，别名小茴香、土茴香、洋茴香等。莳萝全株具芳香气味，嫩叶可炒食或作调味品。
蔬菜史话·莳萝
【摘 要】
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莳萝为伞形科莳萝属以嫩叶供食用的栽堵种，一年生或二年生草本植物，别名小茴香、土茴香、洋茴香等。莳萝全株具芳香气味，嫩叶可炒食或作调味品。
【机 构】
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中国农业科学院蔬菜花卉研究所
【出 处】
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中国蔬菜
【发表日期】
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2012年6期
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