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品牌，顾名思义是商品的标牌。为了让顾客对商品本身有所识别，有所关注、有所喜爱，商品生产者就对其商品冠以特有的名称，并予以公开注册，以区别于同类的商品。这就是商品的牌号，也称为品牌。当某一品牌商品得到广大顾客和社会的认知、喜爱和追逐时，品牌就会使商品在原有价值的基础上，增加附加值，这就产生了品牌的价值。美国市场营销协会（AMA）对品牌的定义是：品牌是一种名称、术语、标记、符号或设计，或是它们的组合运用，其目的是借以辨认某个销售者，或某群销售者的产品及服务，并使之与竞争对手的产品和服务区别开来。