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国内葡萄酒旅游虽然是近几年才开始提出、发展,但已得到了长足发展,各葡萄酒产区酒庄/酒厂相继打出葡萄酒旅游牌,可以说2006年是中国葡萄酒行业最热闹的一年,2007年更是新建、扩建发展壮大的一年。根据这种建设风潮,相信未来几年会出现大量的不同风格的酒庄,如音乐酒庄、家庭式酒庄、休闲酒庄、温泉酒庄等等。中国旅游市场和葡萄酒旅游市场可能在最近10年内出现质的飞跃,但同时也给尚不成熟的市场带来不小的压力,
目前,国内虽已有二十多家正规的葡萄酒庄/酒厂已有葡萄酒旅游开发规划,但真正按旅游需要而配备专职接待部门、专业导游、品酒室的不过十几家,有配餐、住宿接待能力和互动娱乐项目的更是寥寥无几。酒庄旅游大多是单打独斗状态,游客只有与酒庄直接联系预约方能成行。加入当地旅行社游程常规宣传项目的只有为数不多的几家。
由于葡萄酒旅游资源的这种闭关自守,被动地抱着资源等客上门的状态,导致了一直被看好的葡萄酒旅游雷声大雨点小、只赚吆喝的现状。
葡萄酒庄园/酒厂除了要加强对外营销,与旅行社等旅游企业合作外,葡萄酒旅游最主要的还是要依托其基础硬件建设,即酒庄和葡萄种植园的配套建设。可从以下几个方面着手。
观光葡萄园。建设观光葡萄园一是强调立体化、园林化风格,以葡萄为主,建筑的比例要小,景点设计与果树配置交相辉映,使园内四季花果飘香;还可以葡萄、果树、花卉、蔬菜、作物结合种植,种植与养殖相互搭配。葡萄可选择产量高、品质好、色泽艳丽、果形美观的品种,开花、成熟早晚交错。二是突出科技和科普,使观光者在游览的同时,获得知识,提高文化素养。可利用嫁接修剪技术,进行人工造型,实现一株多品种:露地、保护地、庭院、棚架、篱架、漏斗架、长廊架,多种种植方式相结合:观光、生产、加工相结合。
“葡萄聚落”。所谓“葡萄聚落”,是指与葡萄相关产业的空间集聚性载体,包括“葡萄总部”、“葡萄村落”、“葡萄庄园”、“葡萄基地”。“葡萄总部”指规划镇区,职能包括葡萄优质品种选育、种植技术培训、经营信息收集、品牌策划宣传、旅游接待服务等:“葡萄村落”指以葡萄酒庄园为中心,带动周围村落的发展,主要为农民居住地,同时配合发展旅游服务业;“葡萄庄园”由葡萄酒庄及其外围的葡萄田组成,它将葡萄的种植、旅游观光、葡萄酒文化展示汇聚一体,在酒庄内建设葡萄酒作坊、酒窖、酒庄展馆、餐室、乡间旅馆等,形成生产、旅游相结合的小型单元:“葡萄基地”指的是茶淀工业园区,是葡萄酒、葡萄食品、葡萄副产品的加工制造基地。通过“葡萄聚落”,使得围绕葡萄的产业在空间上各得其所,并形成一个紧密联系的有机体系。
同时,把葡萄庄园的风格与中国的历史文化相结合,与当地地方资源相结合,如山东可以把青岛国际海港以及威海人居城做一个整合,将农家乐、滨海观光、崂山等等与葡萄酒紧密地结合在一块,打造一个葡萄酒文化浪漫之旅绿色产业群,形成葡萄酒文化基地,推出葡萄酒旅游文化观光、休闲、度假之旅,组成葡萄酒部落,充分展现东方葡萄酒文化之魅力。
目前,国内虽已有二十多家正规的葡萄酒庄/酒厂已有葡萄酒旅游开发规划,但真正按旅游需要而配备专职接待部门、专业导游、品酒室的不过十几家,有配餐、住宿接待能力和互动娱乐项目的更是寥寥无几。酒庄旅游大多是单打独斗状态,游客只有与酒庄直接联系预约方能成行。加入当地旅行社游程常规宣传项目的只有为数不多的几家。
由于葡萄酒旅游资源的这种闭关自守,被动地抱着资源等客上门的状态,导致了一直被看好的葡萄酒旅游雷声大雨点小、只赚吆喝的现状。
葡萄酒庄园/酒厂除了要加强对外营销,与旅行社等旅游企业合作外,葡萄酒旅游最主要的还是要依托其基础硬件建设,即酒庄和葡萄种植园的配套建设。可从以下几个方面着手。
观光葡萄园。建设观光葡萄园一是强调立体化、园林化风格,以葡萄为主,建筑的比例要小,景点设计与果树配置交相辉映,使园内四季花果飘香;还可以葡萄、果树、花卉、蔬菜、作物结合种植,种植与养殖相互搭配。葡萄可选择产量高、品质好、色泽艳丽、果形美观的品种,开花、成熟早晚交错。二是突出科技和科普,使观光者在游览的同时,获得知识,提高文化素养。可利用嫁接修剪技术,进行人工造型,实现一株多品种:露地、保护地、庭院、棚架、篱架、漏斗架、长廊架,多种种植方式相结合:观光、生产、加工相结合。
“葡萄聚落”。所谓“葡萄聚落”,是指与葡萄相关产业的空间集聚性载体,包括“葡萄总部”、“葡萄村落”、“葡萄庄园”、“葡萄基地”。“葡萄总部”指规划镇区,职能包括葡萄优质品种选育、种植技术培训、经营信息收集、品牌策划宣传、旅游接待服务等:“葡萄村落”指以葡萄酒庄园为中心,带动周围村落的发展,主要为农民居住地,同时配合发展旅游服务业;“葡萄庄园”由葡萄酒庄及其外围的葡萄田组成,它将葡萄的种植、旅游观光、葡萄酒文化展示汇聚一体,在酒庄内建设葡萄酒作坊、酒窖、酒庄展馆、餐室、乡间旅馆等,形成生产、旅游相结合的小型单元:“葡萄基地”指的是茶淀工业园区,是葡萄酒、葡萄食品、葡萄副产品的加工制造基地。通过“葡萄聚落”,使得围绕葡萄的产业在空间上各得其所,并形成一个紧密联系的有机体系。
同时,把葡萄庄园的风格与中国的历史文化相结合,与当地地方资源相结合,如山东可以把青岛国际海港以及威海人居城做一个整合,将农家乐、滨海观光、崂山等等与葡萄酒紧密地结合在一块,打造一个葡萄酒文化浪漫之旅绿色产业群,形成葡萄酒文化基地,推出葡萄酒旅游文化观光、休闲、度假之旅,组成葡萄酒部落,充分展现东方葡萄酒文化之魅力。