编辑：栀子　美编：徐琼琼
　　
　　寒风中又迎来新的一年，酒客们总需要寻找一些令自己惊喜的兴奋点，来让酒中饕餮的自己，继续在佳酿的世界里沉迷。且看看欧美酒客的美酒新饮法。
　　
　　全世界可称之为经典的酒品数量，始终维持在一个恒定数值，就算不断发掘，也有穷尽之日。再加上新年期间不是新酒集中上市的黄金期，所以饮客们会抱怨：假期本是最悠闲的品酒佳期，但为何总是缺少新意?
　　还好欧美的玩酒族们总是创意不断，他们试验出的新饮法，能为我们在寂寞的假期，带来不少新鲜的饮酒乐趣——一起迎接新饮法革命吧，在这个寒冷的冬季，我们有什么理由不更High一些?
　　　PARTY玩红酒砖
　　
　　2008年圣诞期间，欧美纸包装红酒的销量猛然增加78％——香港的红酒廊，已开始大量出售这种特别的八角形红酒利乐砖。它们具有很好的耐震性和易开启的开关，传递着一种新鲜感和产品的纯正风味。独具特色的实用性包装可完全阻隔氧气，保证酒的新鲜度和风味，防止质量下降。再加上纸包装传递出的那种轻松不羁的年轻派气质，所以，利乐砖红酒已经成为欧美最佳的PARTY伴侣。
　　最流行的饮法是这样：朋友们打开利乐砖红酒的开关，仰头互相传递，务使尽可能少的酒液浪费，同时也享受“在红酒瀑布里沐浴”一般的快感。
　　
　　爬爬小瓶葡萄酒的梯
　　
　　在欧美，有一种饮酒法叫“爬梯子”，即一晚饮至少四五种酒，借此集中体会不同酒种间的细微差别。只是这种饮用方式向来不适用于红酒，动辄以“升”为单位的计量，很容易让人产生不容饮完，却弃之可惜的遗憾。好在富于开拓的美国酒商在2008年发现这商机，积极推出375毫升小瓶装葡萄酒，包括Cakebread、Chalk Hill、Duckhorn、Quintessa和Rombauer等重量级品牌，目前都有生产。
　　如此小瓶的葡萄酒，仅相当于一瓶矿泉水的体积。如与两三位朋友相约共饮，很轻松就能过过爬梯子的瘾。如你在国内尚不能方便购买，不妨试试免税店，现在它们可是DFS的大热商品哦。
　　
　　香槟也玩MIX
　　
　　众所周知，香槟从不作为鸡尾酒成分出现在酒单上。但现在法国最流行香槟创意喝法：饮客们可配合自己的口味喜好，在香槟中加入各种不同口味的香甜酒甚至人头马VSOP干邑白兰地，调制出独具个人风味的香甜特调香槟。
　　特别是黑醋栗口味或樱桃口味的香槟，最适宜加入甜酒配成相当有诱惑力的女士饮品。而男士则可选择带点成熟风味的人头马VSOP特调香槟。
　　
　　TIPS：
　　Model界最新流行——吸管风暴
　　由米兰2009春夏时装周Model们引发的最新鉴酒法把烈酒当作轻松的休闲饮料，插根吸管啜饮!这种饮法不仅能轻松创造欢愉气氛，也能有效帮助酒量浅的女士控制自己：有了吸管的慢饮细啜，想仰头豪饮，不就非常困难了吗?