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肉桂油(Cinnamon oil)为樟科植物肉桂(Cinnamonum cassia Presl)的干皮及树皮经水蒸气蒸馏得到的挥发油,其主要成分桂皮醛(cinnamaldehyde,CA)具有解热、扩张皮肤血管、抗血小板聚集、抗真菌、抗肿瘤等作用:我们以肉桂油β-环糊精包合物(βC-CD)为对象,研究其在动物体内抗血栓作用。