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葛属（Pueraria DC．）隶属蝶形花科菜豆族（Phaseoleae），主要分布在亚热带和温带地区。我国为葛属植物分布的中心，集中分布在西南部、中南部至东南部。葛属植物中野葛（P．lobata（Willd．） Ohwi）和粉葛，也叫甘葛（P．thomsonii Benth）可入药，其化学成分主要为黄酮类化合物，具有广泛的生理活性，在临床上得到了广泛应用。随着葛根研究的不断深入，葛的藤茎和花也得到了越来越多的研究。