【摘 要】
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长期以来，关于啤酒与健康的话题不仅一直为消费者所乐道，而且还是众多学者争相研究的课题，随着大批研究成果的出台，人们在这方面的认识不断提高，并找到了驳斥啤酒导致发胖，心脏病等
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长期以来，关于啤酒与健康的话题不仅一直为消费者所乐道，而且还是众多学者争相研究的课题，随着大批研究成果的出台，人们在这方面的认识不断提高，并找到了驳斥啤酒导致发胖，心脏病等观点的理论依据，如今功能性啤酒成为很多啤酒企业的研发方向，民间甚至流传“A few beers a day can help keep the doctor away”（一天几杯酒，医生不需有）的说法。
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