【摘 要】
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我国茶学界存在一种褒扬和重视唐宋茶书,贬抑和忽视明清茶书的现象,因而也产生了以讹传讹的消极影响。本文探讨了明清茶书的历史价值。指出明清茶书承前启后,对我国传统茶学
【机 构】
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南京农业大学园艺学院茶学研究所,南京农业大学园艺学院茶学研究所,南京农业大学园艺学院茶学研究所 南京210095,南京210095,南京210095
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我国茶学界存在一种褒扬和重视唐宋茶书,贬抑和忽视明清茶书的现象,因而也产生了以讹传讹的消极影响。本文探讨了明清茶书的历史价值。指出明清茶书承前启后,对我国传统茶学做了多方面的总结,同时肇始了我国近代茶学。提出了重视和加强研究明清茶书的建议。
The tea academics in our country have a phenomenon of praising and valuing tea books in the Tang and Song dynasties, depreciating and neglecting tea books in the Ming and Qing dynasties, thus resulting in the negative influence of corrupt messages. This article explores the historical value of tea books in Ming and Qing dynasties. Pointed out that the Ming and Qing dynasties tea book before the start of the traditional Chinese tea made a summary of many aspects, while starting the modern Chinese tea. Put forward to pay attention to and strengthen the study of Ming and Qing Dynasties tea book recommendations.
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