【摘 要】
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为了解方便面纸碗在浸泡过程中内容物的溶出情况,以市场上购买的5家品牌方便面纸碗为检测对象,分别测定了不同时间点其在蒸馏水、3%醋酸、10%乙醇和精炼橄榄油浸泡液中苯乙烯
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院
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为了解方便面纸碗在浸泡过程中内容物的溶出情况,以市场上购买的5家品牌方便面纸碗为检测对象,分别测定了不同时间点其在蒸馏水、3%醋酸、10%乙醇和精炼橄榄油浸泡液中苯乙烯、氯乙烯、乙苯、甲苯、二甲苯、异丙苯、双酚A、铅、镉、多氯联苯的溶出量。通过叠放和摩擦试验检测荧光剂及重金属离子的变化情况。通过墨/黏合剂迁移试验检测23种芳香胺物质。结果表明,只在3%醋酸、10%乙醇和精炼橄榄油中有少量铅、镉溶出,且均低于行业限定标准。在叠放和摩擦试验中均未检出荧光剂,重金属离子铬、砷、镉、汞、铅的检测量也低于行业限定标
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