探究西餐的“烤”

来源 :餐饮世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yuyuallen
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
西餐中的烤法是极为常用的主要烹调法,不仅烤法多样,而且极为讲究,颇值得借鉴。
其他文献
橡胶是高大的落叶乔木,非生产期长达7年以上,经济寿命达20年以上.胡椒是多年生热带常绿藤本植物.种植后2~3年即有产出,经济寿命为20~30年.然而由于受价格波动、病虫害、自然灾
心肌炎是由于病毒、细菌、支原体、衣原体、斑疹、伤寒等感染引起的急性、亚急性或者慢性心肌炎症,也可由于物理(放射线)、化学(毒物、药物)、免疫的损伤所致。临床最常见的是病毒
目的探讨热疗在急诊肾绞痛治疗中的临床效果。方法选择急诊治疗的100例肾绞痛患者,随机分成对照组和实验组各50例,对照组常规给予输液、解痉、止痛治疗,实验组在同对照组治疗
1、患有急、慢性肝炎和肾炎的妇女不宜服用。因为进入体内的避孕药都在肝脏进行代谢,经肾脏排泄,如果患有急、慢性肝炎和肾炎的妇女使用,将会增加肝、肾负担。2、患有心脏病
如果我们仰望,有一颗名叫张果喜星星就在我们的头顶闪亮。张果喜,这位中国改革开放后第一个亿万富翁因雕刻佛像而发家,因心向佛性而乐观豁达,善良平和。
2011年9月16日至9月18日,《天下美食》杂志与喜事网联合主办的2011王牌喜宴视觉展在京798艺术文化区D—PARK荣耀开展。展览发布第一日,来自京城美食界、婚庆行业多位业内专家以
根据卫生部继续医学教育委员会规定,中华医学会可批准Ⅰ类继续医学教育项目,具体如下:
“这箱保鲜香蕈发昆明;这箱大白菌发成都;最多一天,必须要送到……”刚刚跨入五月下旬,昌宁县田园镇达仁社区小有名气的菌子经纪人周文明,就在物流公司忙着发起了货。这让许多旁观
人在重庆,便与鱼有缘。品尝鱼肴,自是赏心乐事。飘香鱼火锅是一定要吃的。麻、辣、鲜、香、醇,营养俱全.鱼肉滑嫩,将各种菌类一同放于锅里,底下小火慢炖.吃起来一头大汗.十分过瘾.于寒
创新是什么?什么是创新?对于这个概念好像已经没有太多的疑义,其实不然.当前我国科技体制改革的许多问题与此有关.当我们将"创新"分解出"科技创新""技术创新""体制创新"等一