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采用凯氏定氮法分析牛奶蛋白纤维中的含氮量,尝试以含氮量变化来表征因染整加工引起的纤维中蛋白质组分的变化。通过正交试验优化了凯氏定氮法消化工艺,研究表明,该法具有消化时间短、测试准确、操作方便等优点,可用于分析牛奶纤维中蛋白质组分的变化,以指导生产。
凯氏定氮法测定牛奶纤维蛋白质含量
【摘 要】
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采用凯氏定氮法分析牛奶蛋白纤维中的含氮量,尝试以含氮量变化来表征因染整加工引起的纤维中蛋白质组分的变化。通过正交试验优化了凯氏定氮法消化工艺,研究表明,该法具有消
【机 构】
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安徽工程科技学院,湖州珍贝羊绒制品有限公司,浙江理工大学
【出 处】
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印染
【发表日期】
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2008年12期
【基金项目】
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安徽工程科技学院青年科研基金(2007YQ005zd);浙江省科技计划资助项目(2006C11037);安徽工程科技学院学生科研资助项目(2007XS014)
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