【摘 要】
：
对麦芽糊精和交联麦芽糊精的吸潮性进行了研究,比较了它们在酱油粉中对产品吸潮性的影响.研究表明:麦芽糊精的吸潮性受环境的相对湿度、麦芽糊精的DE值及麦芽糊精的粒度等诸
论文部分内容阅读
对麦芽糊精和交联麦芽糊精的吸潮性进行了研究,比较了它们在酱油粉中对产品吸潮性的影响.研究表明:麦芽糊精的吸潮性受环境的相对湿度、麦芽糊精的DE值及麦芽糊精的粒度等诸因素的影响.交联麦芽糊精的吸潮性一般低于麦芽糊精,对于DE值为15.0%的麦芽糊精,当交联度控制在沉降体积为19.30mL时,其吸潮性最低,此时的交联麦芽糊精的吸潮性比同DE值的麦芽糊精低33%.
其他文献
<正>2015年中国零售行业依然面临成本和利润挑战,持续上升的房租和人工费用造成企业经营成本高企,利润空间被进一步压缩。2015年以来,全球经济仍处于复苏阶段,中国实体经济逐
<正>文本是作者创作的结晶。文本阅读是读者对文本的阅读,即读者对文本的二度创作。无论是作者的创作,还是读者的阅读(再创作),都会不同程度地受到地理、历史、政治、经济、
<正>改革只有进行时,没有完成时。改革越推进,触及的矛盾就越深,涉及的利益关系就越复杂。习近平总书记强调,"要坚持改革开放正确方向,敢于啃硬骨头,敢于涉险滩,既勇于冲破思
研究渗硼对钢耐铝液的腐蚀性能的影响,通过固体渗硼的方法在Q235表面获得渗硼层,并在750℃对未渗硼试样和渗硼试样在纯铝液中分别腐蚀1、2、3、4和5 h,测量试样的腐蚀失重、
根据制动试验台的试验数据给出了湿式制动器制动过程的力学描述，建立了力矩方程、运动方程和功率方程。通过对制动过程的分析提出了摩擦片热传导的物理模型并根据模型建立了求
翡翠是一种高档的玉石，由于其价值高，而常出现仿冒品或以次充好的情况。为此，笔者对翡翠的矿物组成、结构进行了研究，探讨了矿物组成、结构对翡翠质量的影响以及翡翠的命名。研究
<正>这天药店刚开门营业就进来一位怒气冲冲的年轻小姐。小姐姓李,前不久她感冒在这里买了两盒抗病毒口服液,服完后没有完合康复,昨天她去附近医院又买了两盒。拿到药后她发
采用DSC分析、光学显微镜、扫描电镜及力学性能测试等研究7005铝合金铸态和均匀化态的显微组织与性能,确定合金均匀化处理的工艺条件。结果表明,合金经450℃/12 h一级均匀化
金融危机过后,世界各国进入后金融危机时代,市场处于缓和与动荡并存的复杂状态。中小企业作为我国国民经济的重要力量,其发展壮大依然是困难重重,其中最主要的还是融资问题。
<正> 最早提出古代汉语中动词可以区分为及物和不及物两类的是马建忠。马氏区分这两类动词的标准是能否带止词(受事宾语):不及物动词不带止词,但可以带转词(表示处所、对象、