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西藏黄牛是以产乳为主,乳、肉、役兼用的小型地方原始品种,具有体型小、成熟晚、耐寒、耐粗饲、适应高海拔、抗逆性强等特点。西藏黄牛主要分布在以种植业为主的地区,即农区、林区和半农半牧区;其海拔高度分布一般以4500m为上限,集中分布在雅鲁藏布江中、下游,喜马拉雅山东段和三江流域下游地区。黄牛是农区群众生活物质——酥油和奶茶的主要原料来源,西藏黄牛的生产性能较低,平均泌乳天数270d,平均产奶量850kg,