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对小克银汉霉菌发酵生产γ-亚麻酸条件进行初步研究，确定接种适合条件，实验结果表明，种瓶菌体形态为0．5mm小球，发酵瓶菌体形态为1～2mm粘稠小球时，菌体干重达40．20g／L，油脂量为27．25g／L，GLA量为1．88g／L。
小克银汉霉菌菌体形态对γ-亚麻酸发酵产量影响研究
【摘 要】
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对小克银汉霉菌发酵生产γ-亚麻酸条件进行初步研究，确定接种适合条件，实验结果表明，种瓶菌体形态为0．5mm小球，发酵瓶菌体形态为1～2mm粘稠小球时，菌体干重达40．20g／L，油脂量为27．25g／L，GLA
【机 构】
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南京工业大学生物与制药工程学院
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2010年3期
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