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在酒类生产中,检测实验室的主要职责就是利用感官和理化检测手段,对酿酒原料、辅料、中间品、半成品及成品的质量进行检验,指导和监督酒类生产的正常进行,不断改进和提高产品质量。本文就如何加强酒类检测实验室科学管理进行了初步的总结和分析。
如何加强酒类检测实验室科学管理
【摘 要】
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在酒类生产中,检测实验室的主要职责就是利用感官和理化检测手段,对酿酒原料、辅料、中间品、半成品及成品的质量进行检验,指导和监督酒类生产的正常进行,不断改进和提高产品
【机 构】
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山西杏花村汾酒股份有限责任公司质量检测中心
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2020年15期
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