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桑园从秋季11月至来年4月为冬闲季节。为了提高冬闲桑园的土地利用率,增加单位面积经济效益,可套种豌豆,春节前后收获豌豆茎尖。据调查.豌豆茎尖是深受消费者欢迎的绿色食品,更是春节前后补充蔬菜市场的无公害食品。如按近几年的市场价位估算,每667m^2增加收入均在600元以上。其主要栽培技术如下。