【摘 要】
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现代人越来越忙,很少有空自己做早餐,通常是路边小摊对付一顿了事,既不卫生也不符合膳食科学。北京和全国几个大城市正在实施"早点工程",推行早餐连锁经营,为百姓提供价廉物
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现代人越来越忙,很少有空自己做早餐,通常是路边小摊对付一顿了事,既不卫生也不符合膳食科学。北京和全国几个大城市正在实施"早点工程",推行早餐连锁经营,为百姓提供价廉物美的早餐。普通的一顿早餐,看起来毫不起眼,但北京市商委通过调研算了一笔账:北京市8个城区常住人口约为670万人,如果每人吃早点花2元钱,每天早晨就能卖1300万元。如果除掉30%不吃早点或在家吃早点的人,北京早餐市场依然大得惊人,少说也有近千万元的市场。那么,一年有多大的市场,这笔账就不难算了。肯德基是少数几个盯上早餐市场
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