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为研究不同形态饲料对美洲鳗鲡（Anguilla rostrata）的生长性能、部分血液生化和肠道健康指标的影响，将投放美洲鳗鲡（平均规格34尾／kg）的四口土池分为两个组，分别投喂幼鳗粉料和幼鳗浮性颗粒料；每个组两个重复。粉料组两口池分别投放幼鳗785kg和915kg；浮性颗粒料组两口池分别投放幼鳗780kg和652kg。试验期为6个月。结果表明，粉料组和浮性颗粒料组美洲鳗鲡的生长性能和体成分接近；而浮性颗粒料组的血液碱性磷酸酶水平升高，谷草转氨酶水平和谷草转氨酶／谷丙转氨酶比值降低，肝脏颜色正常，肠道抗