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我国有近4亿的儿童,通过大规模的调查研究表明,佝偻病患病率还是很普遍的,严重地威胁着儿童的健康,而佝偻病的发生是与膳食中的钙缺乏有关。中国营养学会1988年10月修订推荐的每日膳食中,营养素的供给量标准规定3～9岁儿童,钙的每日供给量为800毫克。最近调查资料公布,托幼机构膳食中所提供的钙仅及供给量标准的42%,其实际钙摄入量尚不