【摘 要】
:
选用芹菜为原料,围绕护色条件、稳定性两方面问题对芹菜汁加工技术中的关键工序进行了研究。并向芹菜汁中添加不同的果蔬汁进行调配,得到不同风味的混合汁。结果表明:添加0.1
论文部分内容阅读
选用芹菜为原料,围绕护色条件、稳定性两方面问题对芹菜汁加工技术中的关键工序进行了研究。并向芹菜汁中添加不同的果蔬汁进行调配,得到不同风味的混合汁。结果表明:添加0.10%黄原胶、0.03%羧甲基纤维素钠和0.1%的海藻酸钠对芹菜汁的稳定效果较好,0~4℃低温冷藏能够防止芹菜汁褐变。芹菜汁经过调配,可得到不同风味的混合汁,满足人们在营养上、感官上的双重需求。
其他文献
<正>冠心病是指冠状动脉粥样硬化使血管腔狭窄或阻塞,或(和)因冠状动脉功能性改变(痉挛)导致心肌缺血缺氧坏死而引起的心脏病。心绞痛即为在此基础上心肌负荷增加引起的心肌
目前,热轧对板材的形状、厚度的要求越来越严格,一部分轧制参数可以现场实验得出,但由于热轧过程的复杂性,大多数与轧制工艺密切相关的潜在参数是测量不到的。因此获得理想轧
目的:观察度洛西汀与氟西汀治疗首发抑郁症患者的效果。方法:回顾性分析本院自2017年1月至2018年3月收治的100例首发抑郁症患者的临床资料,根据患者的入院顺序将其分为对照组
基于热力学定律与单耗分析理论,推导热电厂低真空供热的能耗分析方法,并进行能耗分析。结果表明:热电厂的总能耗水平由好到差依次为:抽汽+低真空供热工况、抽汽供热工况、纯
人群仿真已经成为疏散演练、安全监控等重要应用领域的关键支撑技术,但是复杂的个体心理、个性特征,以及个体间的相互影响对人群仿真的真实感提出了挑战.本文从用户的安全心
在社会发展的过程中,当代公共管理也在发生转变。过度的重视经济价值的社会发展模式已经暴露出越来越多的弊端,当前社会开始推行多元公共价值,也就是以追求幸福作为公共管理
陈循(1385-1462),字德遵,江西泰和人。明初政治家,文学家,永乐十三年(1415年)进士第一,初授翰林修撰,累官至内阁首辅兼少保太子太傅、文渊阁大学士。有《芳洲诗集》《东行百
优势$$南非计划在当地和国际市场上制造更多由氢气驱动的叉车。2007年立法制定了“氢南非战略”,通过利用该国的铂族金属资源开发氢气车辆。$$下跌可能意味着买入机会,在连续下
随着环境问题的日益加剧和公民环境法律意识的不断增强,各地因环境污染损害引起的侵权赔偿纠纷不断增多,成为当前民事审判的一个热点和难点问题。为了更好地审理环境污染纠纷
儿童是情感最为丰富的精灵,其情感对行为具有最直接的支配能力,情感化设计在儿童电子书籍设计中至关重要。如何走进孩子的情感世界,设计出孩子喜欢的电子书籍是出版社必须关