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前不久，有关部门对薏苡仁市场走势进行了一项专题调查，调查结果显示，进入二十一世纪后，随着人民生活水平的提高和自我保健意识的增强，药材、保健、食品、美容等市场薏苡仁的销量与价格呈逐年增长之势，尤其是2005年至今，产销活跃，大货走动加快，投交频繁，价格不断上涨，而且涨幅较大，2003—2004年薏苡仁市场售价为3—3．5元（千克价，下同），2005年上涨至4—5元，进入2006年后价格再度攀升，近期已攀升至7—8元，涨幅为2005年的67．5％。业内人士分析薏苡后市称：随着种植面积的下降和库存的逐年减少，以