【摘 要】
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<正> Ⅰ籽用南瓜市场开发籽用南瓜是葫芦科南瓜属一年生草本植物。主要食用其种子(南瓜籽)和果肉。南瓜新开发系列产品中有脱水南瓜片、南瓜粉、南瓜酱、南瓜罐头和南瓜果脯
【机 构】
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东北农业大学资源环境学院150030
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<正> Ⅰ籽用南瓜市场开发籽用南瓜是葫芦科南瓜属一年生草本植物。主要食用其种子(南瓜籽)和果肉。南瓜新开发系列产品中有脱水南瓜片、南瓜粉、南瓜酱、南瓜罐头和南瓜果脯等10多种,2003年10月,哈尔滨市场出售广东中山市富乐食品厂、广州市乐思健健康食品厂生产的南瓜饼干19～29元/500g。南瓜营养丰富,具有药用价值。它“性温味甘、解毒、平喘。所含果能粘结和消除体内细菌及其他有毒物质,对治疗消化道溃疡和抗环境毒物有显著功效。南瓜籽能驱除蛔虫、绦虫和血吸虫。南瓜粉对治疗糖尿病也有良好疗效;并可降低
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