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鳗苗一向被渔民称之为水中“软黄金”,每年入冬后成熟的亲鳗从珠江口漫游到西沙、南沙群岛附近四五百米深海处产卵繁殖成仔鳗。孵化后的鳗鱼经“长途旅游”洞游到珠江口的内河发育生长。广东省中山市是鳗苗洄游安“新家”的主要区域,每年12月下旬到翌年3月是鳗苗汛期,当地渔民在珠江口张网在涨落潮时昼夜采捕。