雅安地区肉食品加工的发展方向

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雅安地区被列为国家秸秆氨化养畜示范地区,但牛羊加工业落后,为了促进牛羊养殖业的发展,有必要建立正规的牛羊肉类联合加工厂;肉鸡养殖前景广阔,应开发肉鸡产品,以带动雅安地区的肉鸡养殖业;禽类屠宰存在比较严重的卫生问题,急需整治,加强管理。 The Ya’an area has been listed as a national demonstration area for straw ammoniated livestock raising, but the cattle and sheep processing industry is outdated. In order to promote the development of the cattle and sheep breeding industry, it is necessary to establish a regular processing plant for beef and mutton products. Broiler chicken breeding has a bright prospect and should be developed. Broiler products are used to drive the broiler chicken breeding industry in Ya’an area; poultry slaughter has serious health problems and urgently needs improvement and management.
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