【摘 要】
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【正】西兰花的抗癌作用,主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙,据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。西兰花可抑制乳腺癌扩散。西兰花堪称蔬菜类中的"超
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【正】西兰花的抗癌作用,主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙,据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。西兰花可抑制乳腺癌扩散。西兰花堪称蔬菜类中的"超级食品",含有很高的萝卜硫素,这种化合物能消灭肿瘤干细胞,阻止病情进一步恶化。美国密歇根大学综合肿瘤治疗中心科学家在实验室对老鼠和培养细胞的相关测试取得了成功。最新研究表明萝卜硫素益处在于抑制乳腺癌"肿瘤干细胞"的生长。这种新证据表明,萝卜硫素或西兰花萃取液通过锁定肿瘤干细胞,从而具有预防或治疗癌症的潜力。
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