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[目的]对壳寡糖磷酸化的工艺条件进行优化。[方法]通过单因素试验,考察磷酸化试剂、温度、时间、pH值对磷酸化壳寡糖磷酸根含量的影响,并通过正交试验确定最佳磷酸化工艺条件。[结果]最佳磷酸化工艺条件为:以浓度5%的多聚磷酸钠(STPP)和浓度1%的六偏磷酸钠(SHMP)的混合液作为磷酸化试剂,温度80℃,时间4h,pH值7.0。在此最佳条件下所得磷酸化壳寡糖的磷酸根含量为1.873%。[结论]该研究可为磷酸化壳寡糖在农业领域的应用提供试验基础。