厄瓜多尔白虾为何会成“网红”?--专访厄瓜多尔水产协会执行主席José Antonio

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中国是世界第一的养虾大国,但最受国民追捧的养殖虾却来自厄瓜多尔。厄瓜多尔白虾在中国绝对可算是进口海鲜中的“网红”。近年来,厄瓜多尔白对虾以个头大、肉质紧实、口感鲜甜等特点,迅速在中国虾类市场占领一席之地。据统计,2015年厄瓜多尔向中国出口了近2万5千吨高质量的白对虾。而在2016年,预计55%的厄瓜多尔白对虾将出口至亚洲市场,大部分将进入中国市场。
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