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简要介绍了新兴学科血清药物化学的发展历程、学科理论基础、研究范畴及其实践研究概况，阐述了其在中药药效物质基础研究和新药开发中的积极意义，并展望了其在功能性食品研发、特别是在食品功能因子研发中的应用前景。
血清药物化学及其在功能性食品研发中应用展望
【摘 要】
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简要介绍了新兴学科血清药物化学的发展历程、学科理论基础、研究范畴及其实践研究概况，阐述了其在中药药效物质基础研究和新药开发中的积极意义，并展望了其在功能性食品研发、
【机 构】
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广东药学院中医药研究院
【出 处】
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现代食品科技
【发表日期】
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2008年6期
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