【摘 要】
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目的探讨海发菜中多酚提取工艺条件及其抗氧化活性。方法海发菜中多酚用乙醇回流法提取,并用福林酚法测定含量。用DPPH自由基清除法测定海藻多酚体外抗氧化能力,并观察海藻多
【机 构】
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广东医科大学广东天然药物研究与开发重点实验室,广东医科大学环北部湾微藻和微生物资源产品重点实验室
【基金项目】
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广东省科技计划项目（No.2013B021900002）, 湛江市科技计划项目（No.2012E0294）
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目的探讨海发菜中多酚提取工艺条件及其抗氧化活性。方法海发菜中多酚用乙醇回流法提取,并用福林酚法测定含量。用DPPH自由基清除法测定海藻多酚体外抗氧化能力,并观察海藻多酚对小鼠皮肤光老化作用。结果最佳提取条件为70%乙醇、回流2 h、液固比50 mL/g,海藻多酚提取率为（2.20±0.04）mg/g干海藻,DPPH清除率为37.9%。海藻多酚可明显提高光老化小鼠皮肤中超氧化物歧化酶活性及羟脯氨酸含量,降低丙二醛水平（P〈0.05或0.01）。结论海藻多酚具有显著抗氧化活性,可延缓皮肤光老化。
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