论文部分内容阅读
卢忠恒师傅是广州人，他来重庆快四年了，其间一直在劲力酒店担当行政总厨。在劲力酒店的四年里，卢忠恒每年都让酒店的菜品销售额不断创出新高，因为他经常推出其他酒店所没有的菜品。在交谈中，卢忠恒经常提起“厨房的艺术”，他把烹饪当作一门艺术，并享受着其中的乐趣，难怿他在举手投足间能流露出艺术家的气息。
与厨师相约同行特约四—“阿恒”厨房与艺术同行
【摘 要】
：
卢忠恒师傅是广州人，他来重庆快四年了，其间一直在劲力酒店担当行政总厨。在劲力酒店的四年里，卢忠恒每年都让酒店的菜品销售额不断创出新高，因为他经常推出其他酒店所没有的菜品
【出 处】
：
四川烹饪
【发表日期】
：
2009年3期
其他文献
随着素质教育的深入与新课程改革的推进．学校的教学越来越注重对学生能力的培养。现在的初中生自主、平等意识强，特别希望得到别人的尊重、理解．对人生和社会也有了一些自己的理
地处茅山脚下的丁家村,丘陵岗坡旱地比较多,由于高效项目少,这些地产出率低,农民收入也不高.从2002年起,他们着手发展果用桑生产.目前已辐射周围近133.33hm^2.取得的效益也较
教师在开展中职院校对口升学作文教学的时候,应该注意对学生的基础作文写作能力进行培养。现阶段,很多中职院校的学生在进行作文写作的时候往往创新意识较差,无论是在文字、
目的研究药学服务对系统性红斑狼疮（SLE）患者服药依从性及病情控制的影响。方法选取2016年1月～2017年4月我院风湿免疫科确诊的70例SLE患者作为研究对象,将其随机分为两组,每组各
目的探讨他克莫司联合红光对脂溢性皮炎的疗效及其对皮肤生理参数和炎性因子的影响。方法选取2011年10月～2016年3月在成都医学院第一附属医院接受诊治的74例脂溢性皮炎患者为
我认为，很多厨师在追求菜肴制作完美的同时，往往会选用那些品质上佳的食材，这么做当然很好，可是一旦手上只有质量稍差一点的食材时，那又该如何应对呢？比方说有一种粉丝泡发好以后很
目的观察5-氨基酮戊酸光动力对白念珠菌细胞超微结构的影响,为研究5-氨基酮戊酸光动力抗菌的作用机制提供理论基础。方法设置实验组（5-氨基酮戊酸光动力作用后的白念珠菌组）及