【摘 要】
：
目的建立SPME-GC/MS检测竹叶青茶挥发性香气成分的方法,结合主成分分析法探究茶叶特征风味成分。方法通过系统考察程序升温、载气流速、溶剂延迟时间等GC/MS条件和萃取头种类
【机 构】
：
四川大学华西公共卫生学院/四川大学华西第四医院;
论文部分内容阅读
目的建立SPME-GC/MS检测竹叶青茶挥发性香气成分的方法,结合主成分分析法探究茶叶特征风味成分。方法通过系统考察程序升温、载气流速、溶剂延迟时间等GC/MS条件和萃取头种类、萃取时间、萃取温度等SPME条件,确定了最佳试验参数;分析竹叶青茶的VFCs,并采用主成分分析提取其特征风味成分。结果鉴定出109种VFCs,主要为醇类、醛类、酮类、酯类和烷烃类。结论 SPME-GC-MS法能够有效提取、分离、检测茶叶挥发性香气成分;主成分分析法有助于综合评价茶叶特征风味物质,可用于茶叶的鉴别。
其他文献
煤炭在我国能源结构中占据重要地位,煤炭资源高效综合利用是实现节能减排的重要举措。煤的热解是煤转化过程的基础步骤,影响着液化、气化等过程,在煤科学领域是非常重要的研究对象。本文以宁东枣泉(ZQ)煤为研究对象,使用元素分析结合X射线衍射(XRD)、X射线光电子能谱(XPS)等表征手段和计算机辅助,构建ZQ煤大分子结构模型。在此基础上进行反应分子动力学(ReaxFFMD)热解模拟,考察热解终温和升温速率
青光眼是一类常见的致盲性眼症,以视神经乳头病变、神经节细胞数目减少和视野缺失为特征,眼内压增高是其最重要的致病因素之一。青光眼引起的视网膜神经节细胞损伤是其导致不
第一部分骨髓源性抑制细胞(myeloid-derived suppressor cells,MDSCs)及其亚群在原发性肺腺癌患者的分布情况及NF-κB信号通路在MDSCs促进肿瘤进展中的作用目的:旨在探讨肺腺
超高温变质作用研究对于理解深部地壳的热结构和热演化,特别是碰撞造山带演化过程中的热结构和地球动力学背景有着重要的科学意义。大别–苏鲁造山带是典型的大陆碰撞造山带,
从1998年开始，取消了住房分配，开始了商品房按揭，房地产的发展已有15年历程。由于土地资源是属于不可再生资源，这一特殊性也使得房地产行业近年来的土地拍卖价一路飙升。房地产的
四轴飞行器,作为一种旋翼式飞行器,因其具有结构简单、自主悬停和垂直升降等优点,特别适合在军事侦查、精准农业等领域推广应用,是未来无人机领域的发展趋势,具有广阔的科研
H13钢因具有红硬性、耐磨性和抗蠕变能力强等使用性能,通常被用来制作搅拌摩擦焊（FSW）焊接铝、镁和铜等低熔点合金材料的搅拌头工具材料。但利用FSW技术焊接黑色金属过程中,搅
EV71是小RNA病毒科肠道病毒属的成员。1969年在美国首次被分离后,在世界各地都不断有报道。EV71在世界范围内广泛分布,没有地域性。多流行于夏秋季节,但全年均可发生。人是EV
住房是人类生活的必需品,房地产业的发展是社会发展的需要,是关系到城市居民安居乐业和幸福安康的关键问题。自1998年中央实施住房制度改革以来,我国房地产业在推动经济增长
目的观察复元胶囊治疗膝骨关节炎(KOA)患者血清基质金属蛋白酶-3(matrix metalloproteinase-3,MMP-3)和基质金属蛋白酶抑制因子-1(tissue inhibitor of metalloproteinase-1,