微生物油脂工业化生产关键技术研究

来源 :食品与生物技术学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：liunanr0306

【摘要】

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<正>微生物油脂(Microbial oils)又称为单细胞油脂(Single cell oils,SCO),是指由霉菌、酵母菌、细菌和微藻等产油微生物在一定的培养条件下,利用碳源在菌体内合成并积累大量

【作者】

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张群

【机构】

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江南大学图书馆

【出处】

：

食品与生物技术学报

【发表日期】

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2014年10期

【关键词】

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微生物油脂工业化生产混合槽产油微藻光生物反应器高密度培养产油微生物管路连接关键技术研究

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<正>微生物油脂(Microbial oils)又称为单细胞油脂(Single cell oils,SCO),是指由霉菌、酵母菌、细菌和微藻等产油微生物在一定的培养条件下,利用碳源在菌体内合成并积累大量的油脂。利用微生物生产油脂具有很多优点:微生物原料丰富、易于培养、环境友好,生理功能突出,能连续大规模生产等,并且有着广泛

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