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北美的柠檬供应充足,且有望在短期内继续增长。自圣安东尼奥市农产品公司的Paul G.Gonzalez讲到,目前北美柠檬产自两个地区,即加州和沿海地区,已实现柠檬全年供应。此外,墨西哥的柠檬产业刚刚起步,目前正处于花期,收获期将在3~4周后开始,每年大概有9个月收获期。尽管柠檬供应以往主要来自加州和亚利桑那州,但墨西哥种植者在柠檬种植方面取得了很大进展。