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期刊论文
印度辣椒红色素的研究
印度辣椒红色素的研究
来源 :中国食品添加剂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yp445163091
【摘 要】
:
本文系统地从原料资源、产量、贸易情况,产品质量等方面对印度辣椒红色素(ORP)进行了研究,并对印度和中国所产辣椒红色素进行了对比分析,找出其各自的优势与不足.
【作 者】
:
邱建生
张彦雄
史学忠
【机 构】
:
贵州大学,贵州省林业科学研究院
【出 处】
:
中国食品添加剂
【发表日期】
:
2005年3期
【关键词】
:
辣椒红色素
分析
印度
香辛料
Paprika red
analysis
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本文系统地从原料资源、产量、贸易情况,产品质量等方面对印度辣椒红色素(ORP)进行了研究,并对印度和中国所产辣椒红色素进行了对比分析,找出其各自的优势与不足.
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