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传统观念认为众多成人慢性病是在多基因遗传易感性的基础上,由不良生活方式及环境因素所诱发的。20世纪80年代,英国MRC环境流行病学研究所Barker博士和他的同事对成人疾病的发病机制提出了'胚胎源性假说'(The fetal origins hypothesis,FOH),认为胚胎时期胎儿的营养状况将会对此胎儿的一生产生深远的影响[1-2]。