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甜玉米（ＺｅａｍａｙｓＬ．ｓａｃｈａｒａｔａ）是玉米的一个亚种。属甜质型果、蔬兼用型品种，乳熟期鲜玉米棒含糖量高，是普通玉米的１倍～２倍。籽粒味甜、质粘、软、脆嫩，有香味，适口性好，风味独特，既可作水果生食，也可作蔬菜熟食，因此又称为果用玉米或蔬用玉...更多还原
果用玉米采收及采后处理
【摘 要】
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甜玉米（ＺｅａｍａｙｓＬ．ｓａｃｈａｒａｔａ）是玉米的一个亚种。属甜质型果、蔬兼用型品种，乳熟期鲜玉米棒含糖量高，是普通玉米的１倍～２倍。籽粒味甜、质粘、软、脆嫩，有香味，适口性好，风味独特，既可作水果生食，也可作蔬菜熟
【机 构】
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福建省农科院耕作所
【出 处】
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农村实用工程技术：温室园艺
【发表日期】
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1998年12期
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