“侍酒师在中国的认可度还很低”——对话赛梦特(Sarment)中国首席侍酒师庄马瑞(Jean Marie Pratt)

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侍酒师,在国内还是一个非常新潮的名词。虽然在北京、上海一线城市的各高档酒店和餐厅已经开始聘用专业的侍酒师,但是在中国大部分城市,侍酒师都还只是零散的存在。那么侍酒师的工作到底是什么?侍酒服务是否就是简单的倒洒工作呢?
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