畜产品中雌二醇检测方法的研究进展

来源 :中国农学通报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：allen3lin

【摘要】

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雌激素包括雌二醇、雌三醇、雌酮,雌二醇(E2)是3种雌激素中活性最强的一种,具有很强的生理功能,对畜禽有广泛的药理作用,但是在动物食品中残留会危害人类健康.研究发现人体中

【作者】

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戴小华吴国娟沈红李焕荣赵晓萌陆彦康荣

【机构】

：

北京农学院动物科学技术系,北京农学院动物科学技术系

【出处】

：

中国农学通报

【发表日期】

：

2005年5期

【关键词】

：

检测方法雌二醇研究进展畜产品 ELISA 生理功能药理作用人类健康动物食品含量水平雌激素雌三醇乳腺癌相关性畜禽残留子宫抗体 Est

【基金项目】

：

北京市农委科技攻关项目

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雌激素包括雌二醇、雌三醇、雌酮,雌二醇(E2)是3种雌激素中活性最强的一种,具有很强的生理功能,对畜禽有广泛的药理作用,但是在动物食品中残留会危害人类健康.研究发现人体中雌二醇含量水平与某些肿瘤,如乳腺癌、子宫癌、肝癌等有显著的相关性.就雌二醇的检测方法和抗体的研究进行简述,为建立雌二醇的ELISA检测方法奠定基础.

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