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摘 要 马铃薯是一种高产高效、适用性很强的农作物，加大马铃薯种植的发展力度对于调整农业结构、发展多种作物种植发挥着重要的作用。为了发展马铃薯种植，重庆市涪陵区选择在在两季水稻区增种秋马铃薯。发展现代化农业对于栽培技术要求非常高，这种情况下，秋马铃薯的稻田免耕稻草覆盖栽培技术就有了广阔的发展前景。在近10年的不断摸索中总结经验，简要阐述稻田免耕稻草覆盖秋马铃薯栽培技术，但在实践过程中还有许多方面需要改善之后才会获得理想的效果。
关键词 稻草覆盖；秋马铃薯；栽培
中图分类号：S532 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.20.004
稻田免耕稻草覆盖秋马铃薯栽培也就是每年在水稻成熟后翻耕稻田，之后利用稻草覆盖来种植马铃薯的技术。这种技术属于套种技术的一种，能对土地起到很好的保湿的作用，同时，在两季水稻中间种植马铃薯可以提高粮食作物的产量，增加土地利用率，增加农民的收入。这种种植方式还在一定程度上减少了人力的投入，这种秋马铃薯具有不黏泥的特点，并且随着相关技术的发展，稻草覆盖秋马铃薯栽培技术很快得到广泛的传播[1]。重庆市涪陵区地处重庆市三峡库区基本农田保护带，海拔550～600 m，气候属于亚热带季风性气候，常年气温在10～18 ℃，季节分明，降水丰沛，土壤主要为棕紫色土壤，这样的自然环境非常适合马铃薯的生长，也是实现稻田免耕稻草覆盖栽培技术的前提条件。稻田免耕稻草覆盖秋马铃薯一般都是在8月开始发芽，在9月开始播种，经过3个月的生长，到了12月马铃薯就可以收获，在播种时，还需要注意合理种植。
1 前期稻田准备
1.1 及时排水、晾晒沟田
种植稻田覆盖马铃薯时需要注意，稻田在散籽时，要注意经常及时防水，田间看不见明水最好，水稻到了收获的季节要及时开好主沟和边沟晾田，一般开的沟宽度为20～25 cm，深度为25～30 cm。主沟的方向与开厢的方向基本一致，也可以是垂直的[2]。
1.2 合理开厢
少留一些稻桩、开厢整齐规范。人工收获水稻之后，应尽量靠泥割稻，稍稍留一些稻桩，这样能及时将水稻堆放到田间，之后按照200 cm的长度开厢，厢沟宽20 cm、深20 cm，开沟时的泥土需要平铺在厢面上，这样的厢面看起来才更加平整，每一道沟之间都是相通的，使厢面在整体上看起来更加规范。
1.3 增施有机肥
土壤里增加有机肥可以增加土壤的有机质和营养元素，这种土壤更加有利于微生物的活动，进一步增强植株的抗病能力和抗寒性，所以在播种秋马铃薯之前，需要均匀地撒施1 500～2 000 kg/667 m2的有机肥。
1.4 覆盖稻草
在确保厢面没有积水后，将准备好的稻草平铺于施过有机肥的厢面上，需要注意的是稻草的根部朝向厢沟，稻草的覆盖厚度是2～3 cm，覆盖的标准是确保见不到下面的泥土。田块在覆盖稻草后基本上不会出现杂草。
2 稻草覆盖秋马铃薯栽培过程
2.1 选用优质种薯、及时催芽
秋马铃薯的生长时间较短，所以更应选用优质高产、抗病性强的品种，如川芋56、中薯3号等。在播种前应先催芽和移栽，通常是要带芽移栽的，选用25 g左右的小型薯作为种薯比较好，如果选用大块的种薯应进行切块处理，在处理时，选用高锰酸钾液处理种薯的切口。催芽的目的是打破休眠，促进幼芽的形成，在这一过程中，为了保持种薯的出苗率，应筛选出不发芽的种薯。催芽的时间一般是8月20—25日的时间段，催芽时如果用的是稻草覆盖，可以堆码三四层，保持湿润状态
10～15 d。通常情况下，薯芽长到1 cm时可以炼芽，选择恰当的时机播种[3]。为了减少地下病虫害，通常选用500倍液的代森锰锌+农用链霉素+吡虫啉混合液喷湿种薯，之后晾干种薯待播。
2.2 施足底肥
由于一旦稻草覆盖之后，管理施肥等就显得极为不便，所以要对稻田施肥，播种之前，先施用厩肥，通常在每667 m2的厢面上使用400～500 kg农家肥，另外再加上7～8 kg的专用复合肥，在有机肥缺乏的地方也可施12 kg三元复合肥作底肥。
2.3 适时播种、合理种植
秋马铃薯如果种植时间过早，气温过高会造成土壤湿度过大，种薯出现严重的腐烂情况；如果种植过晚，又会导致生育期缩短，造成产量大幅减少。实践中发现秋马铃薯的适宜温度是25 ℃，一般种植马铃薯的时间选定在8月下旬到9月上旬的清晨或傍晚时分，播种马铃薯的厢面规格为200 cm开厢、厢面约175 cm宽，两行之间的间距是75 cm，马铃薯一般按照这样的行距播种，撒施氮、磷、钾比例为10∶10∶20的硫酸钾型复合肥
30 kg/667 m2。施后按照15 cm的窝距点播，播种的标准以种薯入土为宜，或将种薯播种于稻桩窝内。每667 m2的播种数量约是400粒，约重100 kg，播种时需要注意种子和肥料应分离。
2.3.1 足墒播种
马铃薯的种植时间是在每年的8月下旬，栽种过早会由于高温烂苗，而过晚会赶上霜冻造成减产，最佳的栽种时间是在早上或傍晚，并且天气晴朗。在栽种时，要把种薯放在畦面上，种芽朝下，用手轻轻向下压，使种薯与土壤充分接触，一般畦宽1 m，播3行，畦宽1.4 m，播5行，在兩边各自留出20 cm的距离，按照每667 m2地栽种5 000株的密度种植。用草木灰和杂肥覆盖，覆盖时需要注意整理均匀，并在上面洒上水以保持湿润。
2.3.2 覆盖稻草
稻草的厚度在10～15 cm，也可以分两次盖草。通常在马铃薯播种之后第一次盖草，一般厚度在4～5 cm，不能露土；第二次盖草是在马铃薯幼芽长出稻草之后，主要是将准备好的稻草全部覆盖上，这一步主要是要注意保证覆盖的厚度，严防产生青薯。 2.4 田间管理
稻草覆盖秋马铃薯的栽培需要注意的是及时查苗补缺，还有就是在整生长周期要始终保持田间湿润，如果发现土地干旱要及时灌溉，在连续雨天要注意及时的清沟排渍，同时加强对病虫害的防治工作。秋马铃薯的种植会出现很多病症，常见的有青枯病、蚜虫病和晚疫病，其中青枯病发病的较多，要注意在苗期拔除病苗，拔出后要把病薯带出田间，并及时销毁。到初蕾期后，可以交替使用57%甲霜灵锰锌和68.5%银法利，这种方法对于有效地预防晚疫病等具有很好的效果，如果在田间发现蚜虫，最好使用抗蚜威或吡虫啉喷雾进行防治。
2.4.1 水肥管理
稻田免耕马铃薯在一次性施肥后，不用再追肥，但在种植马铃薯时，为了追求最大的收益，可以适当追肥，主要是要管好水，不能干旱或者雨涝。一般在出苗后，每667 m2通常使用人粪尿200 kg或把5 kg的尿素对水后浇施壮苗。马铃薯现蕾期需要使用尿素2.5 kg加硫酸钾10 kg对水后进行浇施，在块茎生长期每667 m2地再使用15 kg的硫酸钾，然后可以使用0.3%磷酸二氢钾溶液喷洒叶面，每隔7 d喷洒一次叶面即可[4]。
2.4.2 病虫草害防治
病虫害对于秋马铃薯的生长造成严重的威胁，在这一阶段可以使用多菌灵200 g、代森锰锌350 g、甲霜灵锰锌167 g对水喷洒秋马铃薯来预防晚疫病，这样便于及时清除病虫害，同时需要及时使用植病灵来预防其他病虫害，常见的病虫害主要有蚜虫、28星瓢虫、块茎蛾等。
2.5 适时采收和储藏
当看到秋马铃薯大部分的植株已经开始枯萎，匍匐茎和薯块脱离，并且表皮形成了较厚的木栓层时，秋马铃薯就成熟了，这时块茎不再生长增重，收割后的马铃薯一般是在播后的90 d，即可上市。农户可以按照当时的市场行情，选择将霜冻后的死藤拔掉后盖上土，放在地下储藏，等到春节前后上市可以带来更多收益。
3 栽培过程中应注意的几个问题
3.1 注意避免产生绿薯
厢面覆盖的稻草绝对不能漏光，所以在稻草覆盖的环节需要注意：首先，在覆盖稻草时，要注意保持在整个厢面平铺稻草，如果顺行铺盖稻草，必须做到不留空隙；其次，在稻草覆盖的过程中，要保证稻草层达到一定的厚度才能确保不漏光，但也不能太厚，实验表明稻草层最理想的厚度是8～10 cm，并且要注意稻草层不能压实，否则会影响秋马铃薯的出苗率[5]。
3.2 注意确保苗齐苗壮
秋马铃薯主要通过块茎繁殖，所以一般出苗较慢，按照传统方法种植，20～30 d后马铃薯才能出苗，并且还可能存在出苗不齐的现象，所以，在秋马铃薯稻草覆盖种植时，更加应该注意的是要保证苗齐苗壮。
3.3 种薯妥善贮藏，稻草覆盖均匀
在贮藏种薯时应注意控制好温度和湿度，避免因局部温差导致出芽不齐的现象。催芽时，如果出芽过长易折断，需要等到其他潜伏芽萌动才能出苗，这样就会导致出苗严重不齐。另外，稻草覆盖技术与土栽有所不同，马铃薯幼芽穿过的不是4 cm左右的松土层，而是8～10 cm厚的稻草層。所以，如果覆盖的稻草过厚，出苗的速度会十分缓慢，稻草薄厚不均匀还会导致秋马铃薯出苗不齐的现象，如果稻草交错在一起，还会出现卡苗现象。
马铃薯不爱水涝，为了更好地防止种薯腐烂，在雨天要注意及时开沟排水，同时又要注意在秋季播种时土壤不要过于干燥，否则会影响出苗率。
参考文献
[1]陈艳.马铃薯稻草全程覆盖免耕栽培技术[J].福建农业，2015（9）：11.
[2]陈耀福，黎保序.马铃薯免耕稻草覆盖栽培试验研究[J].广西农学报，2015（1）：1-5.
[3]陈颖慧.稻田冬种马铃薯免耕栽培技术[J].广西农学报，2016（6）：36-38.
[4]董树刚，吴以平.植物生理学实验技术[M].青岛：中国海洋大学出版社，2016.
[5]杜荣州.稻田免耕稻草全程覆盖马铃薯栽培新技术[J].中国农技推广，2014（1）：38-39.
（责任编辑：刘昀）
关键词 稻草覆盖；秋马铃薯；栽培
中图分类号：S532 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.20.004
稻田免耕稻草覆盖秋马铃薯栽培也就是每年在水稻成熟后翻耕稻田，之后利用稻草覆盖来种植马铃薯的技术。这种技术属于套种技术的一种，能对土地起到很好的保湿的作用，同时，在两季水稻中间种植马铃薯可以提高粮食作物的产量，增加土地利用率，增加农民的收入。这种种植方式还在一定程度上减少了人力的投入，这种秋马铃薯具有不黏泥的特点，并且随着相关技术的发展，稻草覆盖秋马铃薯栽培技术很快得到广泛的传播[1]。重庆市涪陵区地处重庆市三峡库区基本农田保护带，海拔550～600 m，气候属于亚热带季风性气候，常年气温在10～18 ℃，季节分明，降水丰沛，土壤主要为棕紫色土壤，这样的自然环境非常适合马铃薯的生长，也是实现稻田免耕稻草覆盖栽培技术的前提条件。稻田免耕稻草覆盖秋马铃薯一般都是在8月开始发芽，在9月开始播种，经过3个月的生长，到了12月马铃薯就可以收获，在播种时，还需要注意合理种植。
1 前期稻田准备
1.1 及时排水、晾晒沟田
种植稻田覆盖马铃薯时需要注意，稻田在散籽时，要注意经常及时防水，田间看不见明水最好，水稻到了收获的季节要及时开好主沟和边沟晾田，一般开的沟宽度为20～25 cm，深度为25～30 cm。主沟的方向与开厢的方向基本一致，也可以是垂直的[2]。
1.2 合理开厢
少留一些稻桩、开厢整齐规范。人工收获水稻之后，应尽量靠泥割稻，稍稍留一些稻桩，这样能及时将水稻堆放到田间，之后按照200 cm的长度开厢，厢沟宽20 cm、深20 cm，开沟时的泥土需要平铺在厢面上，这样的厢面看起来才更加平整，每一道沟之间都是相通的，使厢面在整体上看起来更加规范。
1.3 增施有机肥
土壤里增加有机肥可以增加土壤的有机质和营养元素，这种土壤更加有利于微生物的活动，进一步增强植株的抗病能力和抗寒性，所以在播种秋马铃薯之前，需要均匀地撒施1 500～2 000 kg/667 m2的有机肥。
1.4 覆盖稻草
在确保厢面没有积水后，将准备好的稻草平铺于施过有机肥的厢面上，需要注意的是稻草的根部朝向厢沟，稻草的覆盖厚度是2～3 cm，覆盖的标准是确保见不到下面的泥土。田块在覆盖稻草后基本上不会出现杂草。
2 稻草覆盖秋马铃薯栽培过程
2.1 选用优质种薯、及时催芽
秋马铃薯的生长时间较短，所以更应选用优质高产、抗病性强的品种，如川芋56、中薯3号等。在播种前应先催芽和移栽，通常是要带芽移栽的，选用25 g左右的小型薯作为种薯比较好，如果选用大块的种薯应进行切块处理，在处理时，选用高锰酸钾液处理种薯的切口。催芽的目的是打破休眠，促进幼芽的形成，在这一过程中，为了保持种薯的出苗率，应筛选出不发芽的种薯。催芽的时间一般是8月20—25日的时间段，催芽时如果用的是稻草覆盖，可以堆码三四层，保持湿润状态
10～15 d。通常情况下，薯芽长到1 cm时可以炼芽，选择恰当的时机播种[3]。为了减少地下病虫害，通常选用500倍液的代森锰锌+农用链霉素+吡虫啉混合液喷湿种薯，之后晾干种薯待播。
2.2 施足底肥
由于一旦稻草覆盖之后，管理施肥等就显得极为不便，所以要对稻田施肥，播种之前，先施用厩肥，通常在每667 m2的厢面上使用400～500 kg农家肥，另外再加上7～8 kg的专用复合肥，在有机肥缺乏的地方也可施12 kg三元复合肥作底肥。
2.3 适时播种、合理种植
秋马铃薯如果种植时间过早，气温过高会造成土壤湿度过大，种薯出现严重的腐烂情况；如果种植过晚，又会导致生育期缩短，造成产量大幅减少。实践中发现秋马铃薯的适宜温度是25 ℃，一般种植马铃薯的时间选定在8月下旬到9月上旬的清晨或傍晚时分，播种马铃薯的厢面规格为200 cm开厢、厢面约175 cm宽，两行之间的间距是75 cm，马铃薯一般按照这样的行距播种，撒施氮、磷、钾比例为10∶10∶20的硫酸钾型复合肥
30 kg/667 m2。施后按照15 cm的窝距点播，播种的标准以种薯入土为宜，或将种薯播种于稻桩窝内。每667 m2的播种数量约是400粒，约重100 kg，播种时需要注意种子和肥料应分离。
2.3.1 足墒播种
马铃薯的种植时间是在每年的8月下旬，栽种过早会由于高温烂苗，而过晚会赶上霜冻造成减产，最佳的栽种时间是在早上或傍晚，并且天气晴朗。在栽种时，要把种薯放在畦面上，种芽朝下，用手轻轻向下压，使种薯与土壤充分接触，一般畦宽1 m，播3行，畦宽1.4 m，播5行，在兩边各自留出20 cm的距离，按照每667 m2地栽种5 000株的密度种植。用草木灰和杂肥覆盖，覆盖时需要注意整理均匀，并在上面洒上水以保持湿润。
2.3.2 覆盖稻草
稻草的厚度在10～15 cm，也可以分两次盖草。通常在马铃薯播种之后第一次盖草，一般厚度在4～5 cm，不能露土；第二次盖草是在马铃薯幼芽长出稻草之后，主要是将准备好的稻草全部覆盖上，这一步主要是要注意保证覆盖的厚度，严防产生青薯。 2.4 田间管理
稻草覆盖秋马铃薯的栽培需要注意的是及时查苗补缺，还有就是在整生长周期要始终保持田间湿润，如果发现土地干旱要及时灌溉，在连续雨天要注意及时的清沟排渍，同时加强对病虫害的防治工作。秋马铃薯的种植会出现很多病症，常见的有青枯病、蚜虫病和晚疫病，其中青枯病发病的较多，要注意在苗期拔除病苗，拔出后要把病薯带出田间，并及时销毁。到初蕾期后，可以交替使用57%甲霜灵锰锌和68.5%银法利，这种方法对于有效地预防晚疫病等具有很好的效果，如果在田间发现蚜虫，最好使用抗蚜威或吡虫啉喷雾进行防治。
2.4.1 水肥管理
稻田免耕马铃薯在一次性施肥后，不用再追肥，但在种植马铃薯时，为了追求最大的收益，可以适当追肥，主要是要管好水，不能干旱或者雨涝。一般在出苗后，每667 m2通常使用人粪尿200 kg或把5 kg的尿素对水后浇施壮苗。马铃薯现蕾期需要使用尿素2.5 kg加硫酸钾10 kg对水后进行浇施，在块茎生长期每667 m2地再使用15 kg的硫酸钾，然后可以使用0.3%磷酸二氢钾溶液喷洒叶面，每隔7 d喷洒一次叶面即可[4]。
2.4.2 病虫草害防治
病虫害对于秋马铃薯的生长造成严重的威胁，在这一阶段可以使用多菌灵200 g、代森锰锌350 g、甲霜灵锰锌167 g对水喷洒秋马铃薯来预防晚疫病，这样便于及时清除病虫害，同时需要及时使用植病灵来预防其他病虫害，常见的病虫害主要有蚜虫、28星瓢虫、块茎蛾等。
2.5 适时采收和储藏
当看到秋马铃薯大部分的植株已经开始枯萎，匍匐茎和薯块脱离，并且表皮形成了较厚的木栓层时，秋马铃薯就成熟了，这时块茎不再生长增重，收割后的马铃薯一般是在播后的90 d，即可上市。农户可以按照当时的市场行情，选择将霜冻后的死藤拔掉后盖上土，放在地下储藏，等到春节前后上市可以带来更多收益。
3 栽培过程中应注意的几个问题
3.1 注意避免产生绿薯
厢面覆盖的稻草绝对不能漏光，所以在稻草覆盖的环节需要注意：首先，在覆盖稻草时，要注意保持在整个厢面平铺稻草，如果顺行铺盖稻草，必须做到不留空隙；其次，在稻草覆盖的过程中，要保证稻草层达到一定的厚度才能确保不漏光，但也不能太厚，实验表明稻草层最理想的厚度是8～10 cm，并且要注意稻草层不能压实，否则会影响秋马铃薯的出苗率[5]。
3.2 注意确保苗齐苗壮
秋马铃薯主要通过块茎繁殖，所以一般出苗较慢，按照传统方法种植，20～30 d后马铃薯才能出苗，并且还可能存在出苗不齐的现象，所以，在秋马铃薯稻草覆盖种植时，更加应该注意的是要保证苗齐苗壮。
3.3 种薯妥善贮藏，稻草覆盖均匀
在贮藏种薯时应注意控制好温度和湿度，避免因局部温差导致出芽不齐的现象。催芽时，如果出芽过长易折断，需要等到其他潜伏芽萌动才能出苗，这样就会导致出苗严重不齐。另外，稻草覆盖技术与土栽有所不同，马铃薯幼芽穿过的不是4 cm左右的松土层，而是8～10 cm厚的稻草層。所以，如果覆盖的稻草过厚，出苗的速度会十分缓慢，稻草薄厚不均匀还会导致秋马铃薯出苗不齐的现象，如果稻草交错在一起，还会出现卡苗现象。
马铃薯不爱水涝，为了更好地防止种薯腐烂，在雨天要注意及时开沟排水，同时又要注意在秋季播种时土壤不要过于干燥，否则会影响出苗率。
参考文献
[1]陈艳.马铃薯稻草全程覆盖免耕栽培技术[J].福建农业，2015（9）：11.
[2]陈耀福，黎保序.马铃薯免耕稻草覆盖栽培试验研究[J].广西农学报，2015（1）：1-5.
[3]陈颖慧.稻田冬种马铃薯免耕栽培技术[J].广西农学报，2016（6）：36-38.
[4]董树刚，吴以平.植物生理学实验技术[M].青岛：中国海洋大学出版社，2016.
[5]杜荣州.稻田免耕稻草全程覆盖马铃薯栽培新技术[J].中国农技推广，2014（1）：38-39.
（责任编辑：刘昀）