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以棉粕蛋白为酶解底物，用枯草杆菌蛋白酶对其进行酶解，以酶解产物1．5％和3．0％两个梯度等量替代鱼饲料配方中棉粕，在室内流水养殖系统中喂养异育银鲫鱼种[体重为（30±2）g]65天。测定鱼的生长、营养物质表观消化率、消化蛋白酶活性及肝胰脏中胰蛋白酶mRNA表达水平等指标。结果表明，添加1．5％和3．0％棉粕酶解产物的鱼在饲养35天后的特定增长率（SGR）分别比对照组高32．5％和56．7％，且差异显著（P〈0．05）；在饲养65天后，两组特定增长率分别比对照组高8．0％和21．0％，且差异极显著