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MS-222麻醉剂(国际商品名称为Fingudi,Matacaine,Tricaine)是当前世界各国广泛应用在水产动物最安全、最可靠和最有效的麻醉药物,并且经过美国食品和药物管理局(FDA)认可,用于鱼虾类麻醉运输之用。MS-222的化学名称为烷基磺酸盐同位氨基苯甲酸乙酯,白色结晶粉末状,分子量261.3,易溶于水后成为无色澄清液体。由于它对水产动物麻醉作用见效快、安全性能高,对处理过的水