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甘薯曾经是重要的粮食、饲料作物,除含糖、蛋白质、脂肪与铁、钙、磷等之外,还富含胡萝卜素、维生素B1、B2、C、尼克酸及亚油酸等,并且含有丰富的大米、面粉所缺乏的赖氨酸.在保健方面有着不可比拟的优势.
青岛市夏甘薯品种比较试验
【摘 要】
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甘薯曾经是重要的粮食、饲料作物,除含糖、蛋白质、脂肪与铁、钙、磷等之外,还富含胡萝卜素、维生素B1、B2、C、尼克酸及亚油酸等,并且含有丰富的大米、面粉所缺乏的赖氨酸.
【机 构】
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山东省青岛市农业科学研究院,266100
【出 处】
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种子世界
【发表日期】
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2008年7期
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