便宜坊:老济南锅贴的百年传承

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<正>"冬至包子夏至面,端午粽子腊八粥,正月元宵二月豆……"在济南人的传统生活中,绕不开"吃"这个字眼,所以很多济南的老字号也大多与"吃"相关。无论是街头巷尾的馓子、油旋,百姓家的酥锅、甜沫,还是大饭店里的糖醋鲤鱼、奶汤蒲菜、爆炒腰花,凡是美味都被济南人所喜爱。而作为济南人"舌尖上的心头好",则非锅贴莫属。位于经三纬四的传统老店便宜坊可以称得上是老济南锅贴历史的缩影。
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