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近年来，由于对地鳖虫食用价值的广泛报道，食用地鳖虫的人群越来越多。笔者通过养殖、食用地鳖虫并对其生物学特征研究和毒理学考证发现，地鳖虫不仅是传统中药材，而且宜作为新资源食品开发利用。
地鳖虫宜食用
【摘 要】
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近年来，由于对地鳖虫食用价值的广泛报道，食用地鳖虫的人群越来越多。笔者通过养殖、食用地鳖虫并对其生物学特征研究和毒理学考证发现，地鳖虫不仅是传统中药材，而且宜作为新资源
【机 构】
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湖北省襄阳长运土元养殖场
【出 处】
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中国生化药物杂志
【发表日期】
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2011年5期
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