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市场销售的海藻产品中,海带、紫菜是比较常见的食品,其内含丰富的矿物质、维生素、碳水化合物以及脂质等,因此很受老百姓的欢迎。近些年来,由于自然环境、人工加工等因素的影响,在市场销售的海带、紫菜等产品中不可避免会出现重金属物质,如镉等。本文主要选择市场中销售的海带、紫菜,对其镉含量状况进行简要分析。