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为探索提高山葡萄浆果产量和品质途径,在参考食用葡萄套袋技术的基础上,尝试对山葡萄实施套袋栽培。具体做法是,在山葡萄伤流结束时,将白色透明塑料薄膜袋套在冬剪后留有2个芽眼尚未萌芽的结果枝上,至开花前去袋。统计分析试验与对照在物候期、萌芽率、结果枝率、果穗重、粒重、果实含糖量（可溶性固形物）、小青粒、青红粒占穗重比例和果实出汁率等方面的差异。结果表明：经套袋处理后,山葡萄主栽品种双优、双红处理和品质均优于对照。该项技术在鲜食葡萄生产中具有较为广阔的应用前景。