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炎炎夏日，最火的就是啤酒！喝冰镇啤酒，一个字，爽！但是，您知道什么叫好啤酒吗？好啤酒，看起来酒液透明、它的泡沫洁白、细腻丰富，最主要的，杀口力要好，味道醇香，有清爽的苦味。啤酒爽口不爽口，取决于啤酒花的好坏。啤酒花被誉为啤酒的灵魂。它的作用相当于我们炒菜时放的味精。一吨啤酒中，仅需要不到500克的啤酒花。但是，在啤酒酿造过程中，酒花中的有效成分，就能把酒液中多余的蛋白凝固、分离出来，使酒液澄清，使泡沫丰富、持久，而且啤酒花中所含的上百种香味成分，经过精妙搭配，就构成了各种啤酒的独特风格。在酷爱啤酒的德国人