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加拿大西北社区学院基于"能力本位"的烹饪专业实训教学专业设置科学,培养目标明确,课程设置合理,教师德才兼备,技能全面,适时进行课程改革,教学方法灵活多样,重视为学生提供真实的实训平台,在实训中注重营销,多方位推介学生。同时,西北社区学院注意与媒体、社区的沟通。这些实训教学模式体现出来的特点对我国高职教育实训教学的改革具有重要的启示与借鉴意义。