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面条菜（Silene conoideaL.）即米瓦罐（麦瓶草），俗称面条棵、香炉草、梅花瓶，石竹科蝇子草属（麦瓶草属）一年生草本植物，株型直立，多分枝，叶对生，披针形（图1），伞状花序，花粉红色，果实呈花瓶状，成熟时顶裂，内含种子多枚，短薄圆柱状，正视面肾形，表面具环状点纹，浅黄褐色至深褐色，种子千粒质量1.0g（图2）。面条菜一般在春夏季采食，可开水汆烫后凉拌、炒食、汤食，也可作火锅配菜，色绿质嫩，柔润、细软，口感上佳。面条菜富含VC。嫩茎、叶及全草皆可入药，具有润肺止咳、凉血止血、治虚劳咳嗽、鼻衄、吐